Новости

«Люди вина»

2011-03-17_wine-people_317 марта 2011 в рамках V Международного кулинарного салона «Евразия – 2011» состоялся ежегодный конкурс «Люди вина», Урало-Сибирской Ассоциацией сомелье, Академией вина Mondo del vino и поддержанной спонсором – группой компаний «ЛУДИНГ». Участниками конкурса стали 35 человек из крупнейших городов региона: Екатеринбурга, Челябинска, Перми и других. Столицу Урала представили сомелье и кависты премиальных заведений города, таких как рестораны «Троекуров», «Тихвин», «Кэф», гостиниц «Hyatt», «Novotel», винных бутиков «Ароматный мир», «Магнум», «Алкомагия» и других, а также сотрудники виноторговых компаний и просто любители вина.

Специальными гостями конкурса «Люди вина» стали представитель Федерации сомелье Румынии Мариан Тимофти (Marian Timofti) и член Российской Ассоциации Сомелье Эркин Тузмухамедов. Мариан Тимофти провел для участников мастер-класс и продемонстрировал искусство сабража, открыв саблей бутылку игристого вина Prosecco Dedicato под аплодисменты восхищенных зрителей. 2011-03-17_wine-people_2

Конкурс проходил в 4 этапа. Первый представлял собой блиц-опрос команд на винную тематику, включая вопросы об истории виноделия, сортах винограда и терминологии. Прошедшие во второй этап 5 команд должны были найти 36 ошибок в винных картах, причем, победители обнаружили 34 неточности. Третий этап – это самостоятельный мини-конкурс на поиск лучшего носа. Участникам было предложено угадать 5 ароматов из коллекции Le Nez du Vin. Победителем, угадавшим все 5 ароматов, стал кавист алкомаркета «Магнум» Иван Беликов.

В финале участникам конкурса предложили проверить себя в слепой дегустации, на которой были представлены семь образцов: Roux Pere et Fils Pouilly-Fuisse AOC, Gustave Lorentz Gewurztraminer Reserve, Chianti Classico Santa Margherita, Chateau Mauvesin Cru Bourgeois Haut-Medoc АОС, Ontanon Reserva, J. Bouchon Reserva Carmenere / Syrah и односолодовый виски Dalmore 12 Years Old Single Malt Whisky. Финалисты с завязанными глазами делились предположениями относительно типа напитка, цвета, страны и региона производства, сортового состава, года урожая и выдержки напитка. Из угаданных образцов особенно удивила 100% идентификация Dalmore 12 Years Old Single Malt Whisky, данная управляющим винным бутиком «Алкомагия» Дмитрием Абашевым. Любовь Дмитрия к односолодовым виски помогла ему и на первом этапе, когда он назвал все вискикурни острова Айла, и тем самым он внес вклад в победу свой команды «Благородная плесень», в которую также входили Софья Мещерякова (Hyatt Regency), Виолетта Шахаева (Менеджер HoReCa «ЛУДИНГ-Екатеринбург»).

Иван Лазарев

2011-03-17_wine-people_1

Новости
Новинка на сайте L-Wine: премиальный армянский коньяк «Айвазовский»

Воплощение лучших традиций Армении и инновационных технологий в вашем бокале

Новости
Победители WOW-розыгрыша от L-Wine

Узнайте, кто получит 30+ подарков!

Новости
В 2021 году выйдет первая в мире игра-симулятор по виноделию

Развлечение для тех, кто давно мечтает о маленьком винограднике в Пьемонте!

Новости
В Санкт-Петербурге открывается винное пространство WineState

Винотека, бар и школа сомелье – все это теперь доступно в одном месте на Большом проспекте Петроградской стороны

Новости
Ловушка восприятия: глобальное потепление меняет вкус высокоалкогольных вин

К таким выводам пришли французские ученые из института в Борд

Новости
Коньяк «Айвазовский» теперь представлен в сети кофеен «Шоколадница»

Выбор дижестива после обеда или ужина очевиден