Новости

Гастрономический календарь. Апрель

Прочь, хандра! Настало время порадовать себя витаминами: свежей зеленью и первыми овощами, которые стали появляться в магазинах. Ведь апрель - самая подходящая для этого пора. Тем более что организм, уставший от долгой зимы, настойчиво требует перемен в рационе. Получить заряд бодрости поможет апрельский воздух, хрустящие листья салата и бокал вина под стать этой весенней свежести. Плохое настроение и авитаминоз отступят в ту же минуту. У них просто не останется шанса!

Салат из руколы с тунцом и томатом в паре с новозеландским Sauvignon Blanc

Для приготовления салата вам потребуется:

Рукола — 50 грамм
Филе тунца — 150 грамм
Помидоры черри — 10 штук
Сок лимона - 1 чайная ложка
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Бальзамический уксус - 2 столовые ложки

Филе тунца вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Посыпать перцем и обжарить на оливковом масле так, чтобы филе внутри оставалось ярко-красным, а снаружи побелело. После нарезать филе тонкими ломтиками.

Выложить на тарелку руколу и половинки помидоров черри. Посолить и заправить бальзамическим уксусом.

Уложить ломтики тунца на руколу, слегка посолить. Оливковое масло смешать с лимонным соком и сбрызнуть этим соусом рыбу.
Запоминающийся вкус вина Little Beauty Sauvignon Blanc – прекрасная пара для руколы с тунцом. Яркие тона тропических фруктов, соединяясь в этом новозеландском вине с нотками базилика и фенхеля, создают настроение весенней свежести.

Рекомендуется подавать охлаждённым до t +11°С.
 

Новости
Новинка на сайте L-Wine: премиальный армянский коньяк «Айвазовский»

Воплощение лучших традиций Армении и инновационных технологий в вашем бокале

Новости
Победители WOW-розыгрыша от L-Wine

Узнайте, кто получит 30+ подарков!

Новости
В 2021 году выйдет первая в мире игра-симулятор по виноделию

Развлечение для тех, кто давно мечтает о маленьком винограднике в Пьемонте!

Новости
В Санкт-Петербурге открывается винное пространство WineState

Винотека, бар и школа сомелье – все это теперь доступно в одном месте на Большом проспекте Петроградской стороны

Новости
Ловушка восприятия: глобальное потепление меняет вкус высокоалкогольных вин

К таким выводам пришли французские ученые из института в Борд

Новости
Коньяк «Айвазовский» теперь представлен в сети кофеен «Шоколадница»

Выбор дижестива после обеда или ужина очевиден