Код товара: 38825
Вино Villa Blanche Grenache Pays d'Oc IGP Calmel & Joseph 2016 0.75л
-
Цвет
розовое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Лангедок-Руссийон
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Calmel & Joseph
-
Состав
гренаш гри, гренаш нуар
-
Аппелласьон
Pays d'Oc IGP
-
Производство
органика
-
Повод
Деловой обед, Подарок ценителю, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
13.5%
-
Температура подачи
10-12
-
Количество в упаковке
6
-
Легенда
Calmel & Joseph (Калмель & Жозеф) был основан в 1995 году, как предприятие-негоциант, специализирующееся на винах с частных маленьких виноделен региона Лангедок-Руссийон. За годы тесных личных отношений с большим количеством производителей из всех аппелласьонов, Лоран Калмель (Laurent Calmel) и Жером Жозеф (Jerome Joseph) убедились в огромном потенциале Лангедок-Руссийона и решили работать вместе над винификацией, ассамблированием и выдержкой вин с целью продемонстрировать миру малоизвестные, но уникальные терруары этого южного региона. В стремлении производить вина, отражающие не только терруар, но и личные убеждения и опыт, в 2015 году Лоран и Жером приобрели винодельческое поместье в местечке Монтира (Montirat), что в Корбьере (Corbieres). 200 га земли, в том числе 20 га виноградников, 35 га пахотных земель с посадками люцерны, пшеницы и различных зерновых культур, 2000 оливковых деревьев, миндальная роща и небольшой участок с лавандой – уютное место для реализации амбициозных планов без угрозы для лучших традиций истинно средиземноморского образа жизни. Виноградные лозы рассредоточены на небольших участках среди кустарников и окружены множеством деревьев, которые служат убежищем для различных видов животных (летучих мышей, птиц, насекомых). Сортовое разнообразие включает в себя превосходный выбор типично средиземноморских сортов винограда, таких как гренаш нуар или гренаш гри, сира, марсан и, что еще более удивительно для аппелласьона Корбьер (Corbières AOC), несколько гектаров пино нуар. На самом деле расположение поместья и его континентальный климат идеально подходят для выращивания именно этого винограда. Из-за своей изолированности Домен является идеальным местом для воплощения инновационных методов выращивания без влияния соседних культур на результаты экспериментов. Лоран и Жером перешли на органическое земледелие, как только приехали сюда: – «Мы не используем никаких химических веществ, будь то пестициды, гербициды или фунгициды, а только натуральные продукты в чрезвычайно низких дозах, такие как сера или медь и, главным образом, растительные экстракты и эссенции для защиты от болезней. Наша задача состоит в восстановлении жизни в почвах, чтобы стимулировать микоризу, червей, бактериальную активность, грибки и насекомых. Для этого мы обогащаем землю озимым посевом бобов «faba», овса и ячменя, корневые системы которых пронизывают и аэрируют глинистые слои и повышают уровень азота в почве. Мы не применяем глубокую вспашку. Анализы почв, проводимые ежегодно, определяют наилучший курс действий для получения богатых, живых, сбалансированных почв. Всего за несколько лет мы стали свидетелями огромного всплеска количества и разнообразия флоры и фауны.».
Особенности производстваСбор урожая в ночные часы в два приема (2-ой через 15 дней). Сортировка и отбор. Гребнеотделение. 6-ти часовая мацерация при t +5°C перед прессованием. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t 17°C в течение 15 дней. Без малолактики. Без искусственных дрожжей. Выдержка на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали.
ТерруарПочвы: глинисто-известняковые. Климат средиземноморский.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаНежно-розовый цвет с блеском. Тонкий аромат очаровывает оттенками садовых роз, белых персиков, цветов абрикосового дерева и цитрусовых. Восхитительно сбалансированный вкус освежает минеральностью, сочными оттенками кумквата и лайма, дополняемых мятными штрихами в продолжительном послевкусии.
СочетаемостьРекомендуется подавать к салатам и основным блюдам из морепродуктов и красной рыбы, например к теплой семге с чечевицей (saumon tiede aux lentilles) или фрикасе из кальмара (fricassee de supions).
-
на
«Wonderfully refreshing white hyacthin & citrus nose. Round and pleasant on the pallet with a clean finish.»
JJeroenна
«French chardonnay - creamy, bit of butter - straight to the point seduction for 9 EUR. Simple pleasures are the best....»
JMJohn Mcnabна
«Good on palate clean crisp really good value»
Mmarc_p_tна
«A lovely change of pace. I get a bit of buttery, toasty aromas. Really only subtle on the nose. I can taste subtle plums and rosewater. Nice middle body and easy to enjoy.»
JNJesper Nissenна
«Still trying to get to the bottom of rose, this feels like a stwp in the right direction. Peachy in color, and a nose where rhubarb and strawberry comes to mind. Taste is very light, but has a fruity lightness to it and I really find rhat to my liking. Do not serve this at to low temperature, as it seems to gain some from being around 10 to 12 degrees.»
DVDaniel Vallaна
«Had this on 29/12/13 dinner with family & friends, for Tiger prawns a la Raymondo orange glaze sauce, great combination, crisp and clean palate, delicate nose, mineral and peachy, good acidity but just right. Shan''s favourite. We all liked it.»
SGSonel Gulbaharна
«GreAt with roasmary and chicken»
MHMark Hна
«A kiss of the med. Overtones of Dry crisp fruits with a pleasant thirst quenting experience that will remind you of sitting on a nice white beach whilst blue seas lap at your toes.»
MFMatt Finarelliна
«Really sharp and acidic Rose, like those you'll find in the Rhone style. If you like the style, this is for you. If not, give it a miss. For $13 and under, this is a great buy.»
AMAnanth Mна
«Nice and fruity, very enjoyable »
JNJonas Nielsenна
«Tør men en god eftersmag »
SSSteen Skriverна
«Very light paled rose with a subtle fruity balance»
RFRaivis Freimanisна
«Value for money»
VVDVino, vse delaна
«Very light, mineral, lots of lime zest in sugar dust and green strawberries »
GGrapefanна
«Elegant nose with hint of aniseed. Oily texture restrained style and one to savour.»
POPatrick Oomsна
«A good chardonnay! Love this»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону 8 (800) 444-07-20 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.