Код товара: 26435
Вино Sovrana Barbera d’Alba DOC Batasiolo 2009 0.75л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Альба
-
Регион
Пьемонт
-
Страна производителя
Италия
-
Производитель
Batasiolo
-
Состав
барбера
-
Аппелласьон
Barbera d'Alba DOC
-
Производство
традиционное
-
Повод
Вечеринка, Деловой обед, Торжество, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
14.5%
-
Температура подачи
16-18
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOC/DOP
-
Легенда
В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь «beni» - винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми «старой закваски», Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин. Они не стали повышать плотность посадок сверх 4000-4500 лоз на гектар, зная, что лозы неббиоло если и должны страдать, то в меру, и не практиковали чрезмерную обрезку зеленых гроздей, оставляя на одном растении до 2 кг. Зато сделали то, к чему сегодня стремятся все профессионалы: организовали питомник для собственного посадочного материала. Сегодня Долиани одни из самых крупных землевладельцев в регионе. В собственности Batasiolo находится 160 га земли, 9 виноградников, из которых 5 уровня крю в Бароло, более 500 бочек. Опытные энологи Оресте Доглиани и Паоло Пронзато ответственны за создание уникальных вин, открывающих душу виноградников. В основе этой работы – синергия природы, традиций и современных инноваций.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор и сортировка. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 12 месяцев (30-40% вина во французских барриках, оставшаяся часть в больших бочках из славонского дуба). Ассамбляж вин в емкостях из нержавеющей стали, выдержка 60 дней. Стабилизация и фильтрация. Бутилирование.
ТерруарПочвы: глинисто-известняковый мергель, песок.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаВино насыщенного рубинового цвета с пурпурными переливами. Переплетение ярких ароматов спелых садовых ягод, черной сливы, вишни с тонкими древесными, пряными и цветочными нотами. Сочный свежий вкус, живая кислотность, мощные структурные танины и стойкое фруктово-пряное послевкусие.
СочетаемостьРекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам кухни Пьемонта (тушеная в вине говядина brasato al barolo, ассорти из отварного мяса bollito misto), пикантным мясным закускам, лазанье с мясным соусом.
Рекомендует«Красивый представитель северной Италии. Я бы рекомендовал начинать с него своё знакомство с винами Пьемонта. В аромате тёплый черничный пирог, деликатная ваниль и чёрный перец. Тело мускулистое и сочное, с тёплым пряным финалом. На мой взгляд, составит прекрасную пару телячьим щёчкам, томлёным в красном вине.»
-
Batasiolo
-
на
«3.8 Wifes present from Milano. Already gained some complexity with dark fruits, cherry and spices. Feel oak integration by oak vanilla and mocha. Overall almost balanced with slight tart in finish.»
RARWRock and Roll Winoна
«A very tasty little Barbera that was a pleasant surprise. Deep ruby in the glass, high acidity, and a long finish. Decanted for 2 hours, a must. I actually preferred this bottle to the Batasiolo Barolo I recently had. This particular bottle had more depth and really opened up nicely. Bone dry with flavours of dark fruit, leather and earth. Yummy »
MM&Mна
«3.6✨Happy Piedmonte Monday!! Thinking I should follow Vita’s »
ACAndrea Cudmoreна
«3.75. Very nice . Good dryness to it but still full flavoured. A value wine. »
RReiferна
«Piedmounts best I think! A big Barola with huge fruit and some cocoa with a long lingering dry finish! Top in its price point!»
AAnibalна
«Red brigth rubi. Blackberry, casis, cherry and vanilla. Strong tanning with mid persistence, some astringent. Good with pasta and meet.»
DQDLMDon Quijote de la Manchaна
«Awesome wine, dry, medium acidity, balanced, notes of blackcurrant, pepper, vanilla, medium bodied, a slightly tannic aftertaste!»
DDes1230на
«Wonderful deep red! Tannins not overbearing Hearty flavor that can easily be paired with roasted meats, full flavor cheeses, or rich pastas»
ASAdrian Smithна
«It's slightly dry but you get the fruit in it for sure.»
!JD!! J Dones !на
«Nice in the palate, fruity and nice aromas. Cherry flavors, some mulberries. Nice wine but lighter than I expected. Had it with some steak and tomatoes. »
SPSergey Popovна
«Amazing Barbera! Firstly I wrongly identified it as... Bordeaux because of rather bright graphite in the nose. Dark cherry, light vanilla, spices and long finish. VG»
SVSimon Veilleuxна
«Medium tawny in color. red fruit with some wood, animal, vanilla aromas wih medium intensity. Medium acidity/body/finish. Dry wine with some leathery/anmial taste.»
DLDavid Lomjariaна
«Delicious Barbera. Strong in ripe cherry flavor with the hints of leather and dog rose. Pleasantly acidic with velvety texture, round and mellow. Long lingering aftertaste. »
GCGilson Costaна
«Vinho super equilibrado, cor rubi amarronzado. Acidez média, aroma de Carvalho e frutas maduras. Super balanced wine, brownish ruby color. Medium acidity, oak aroma and ripe fruits.»
SCSteve Cна
«Agree with my Vivino friends at 3.7, only 4 »
FVFernando Valerioна
«This comes in a bright ruby-garnet robe with aromas of crushed small red bramble fruits The palate is medium, with vital acidity from fresh ripe juicy red cherry, damson plum and blackberry It is smooth, lithesome with well integrated mainly fruit tannins and just hints of wood spice If you want a red wine palate cleanser this is it.»
AAkeна
«Ruby red color with very nice aromas of red berries, truffle, cedar wood, and lemongrass. Medium-to-full-bodied with pleasant taste of red cherry, hezelnut, touch of cholocate and sweet herbs. Light texture, fruity & refreshing acidity, light tannins, and medium length on the finish. Pleasant & enjoyable wine.»
VIVVita in Vinumна
«I go to Barbera for a fresh red wine fix This comes in a bright ruby-garnet robe with aromas of crushed small red bramble fruits The palate is medium, with vital acidity from fresh ripe juicy red cherry, damson plum and blackberry It is smooth, lithesome with well integrated mainly fruit tannins and just hints of wood spice If you want a red wine palate cleanser this is it I’m caught in that no man’s land between 3.5 and 4 »
GAGeorge Avramidisна
«4/5 very very good ... medium intensity in the nose and body, well rounded and delightful long lasting aftertaste with herbal zest . Fair price at 35EUR pb at Felice Testaccio ... the favorite restaurant of Roberto Benini = marketing hype BUT well justified »
MWMr. Whiiteна
«Bought a case of this one back in 2015 and haven’t tried it since! It has matured quite good and is now a more harmonic and whole wine! Edgy with a nice distinct touch of dryness! Chemics in the nose and ripe berries, chocolate and oak on the palate.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону 8 (800) 444-07-20 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.