Код товара: 28862
Вино Salvalai Bardolino Classico DOC 2013 0.75л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
полусухое
-
Субрегион
Бардолино
-
Регион
Венето
-
Страна производителя
Италия
-
Производитель
Cesari
-
Состав
корвина, рондинелла, молинара
-
Аппелласьон
Bardolino Classico DOC
-
Производство
традиционное
-
Повод
Вечеринка, Деловой обед, Корпоратив, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
12%
-
Температура подачи
16-18
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOC/DOP
-
Легенда
Компания «Салвалай» (Salvalai) была основана в 1870 году и с тех пор владеет прекрасными виноградниками на веронских холмах, откуда открывается живописный вид на берега озера Гарда. Здесь, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство выращивает виноград для производства всемирно известных вин рипассо и амароне, которые изготавливаются с использованием древней техники подсушивания винограда. Кроме того, у компании есть виноградники в других зонах Венето, и она выпускает знаменитые вина соаве, бардолино и вальполичелла. Вина хозяйства всегда отличались высоким качеством – неслучайно в конце 60-х годов прошлого века «Салвалай» стала одной из первых виноделен региона, которая начала успешно экспортировать свою продукцию за пределы Италии.
Особенности производстваСбор урожая проводится вручную. После мягкого прессования сусло короткое время находится в контакте с кожицей при низкой температуре 5°C. Ферментация при контролируемой температуре 26-28°C длится 6-8 дней. Малолактическую ферментацию не останавливают. Вино 3-4 месяца выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.
ТерруарВиноградники расположены на холмах между Бардолино, Лацизе, Аффи и Кавайон. Рыхлый каменистый грунт этих холмов сформирован древними ледниками.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаВино обладает красивым ярким рубиновым цветом. Букет чистый, насыщенный, с характерными тонами спелой вишни. В приятном мягком гармоничном вкусе присутствуют тона спелых фруктов и ягод. Длительное сухое послевкусие.
СочетаемостьРекомендуется подавать к ризотто, итальянской пасте, блюдам из речной рыбы, курицы, к жареным овощам и мягким сырам.
-
Cesari
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону 8 (800) 444-07-20 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.