Код товара: 36591
Вино Salvalai Amarone della Valpolicella Classico DOC 2012 0.75л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
полусухое
-
Субрегион
Вальполичелла
-
Регион
Венето
-
Страна производителя
Италия
-
Производитель
Cesari
-
Состав
корвина, рондинелла
-
Аппелласьон
Amarone della Valpolicella DOCG
-
Производство
традиционное
-
Повод
Банкет, Корпоратив, Торжество, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
15%
-
Температура подачи
16-18
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOC/DOP
-
Легенда
Компания «Салвалай» (Salvalai) была основана в 1870 году и с тех пор владеет прекрасными виноградниками на веронских холмах, откуда открывается живописный вид на берега озера Гарда. Здесь, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство выращивает виноград для производства всемирно известных вин рипассо и амароне, которые изготавливаются с использованием древней техники подсушивания винограда. Кроме того, у компании есть виноградники в других зонах Венето, и она выпускает знаменитые вина соаве, бардолино и вальполичелла. Вина хозяйства всегда отличались высоким качеством – неслучайно в конце 60-х годов прошлого века «Салвалай» стала одной из первых виноделен региона, которая начала успешно экспортировать свою продукцию за пределы Италии.
Особенности производстваВиноград собирают в конце сентября – начале октября. На винодельне ягоды помещают в деревянные ящики и отправляют на сушку в хорошо проветриваемые помещения, которые называются «фруктовыми подвалами». Эта процедура подсушивания («аппассименто») длится до февраля следующего года. Затем ягоды бережно прессуют и подвергают 20-25-дневной ферментации на кожице при контролируемой температуре 18-20°C. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Вино 2-3 года выдерживается в больших бочках из славонского дуба, а затем в небольших бочках из французского дуба Аллье.
ТерруарВиноград выращен на участках в муниципалитетах Неграр, Марано-ди-Вальполичелла и Сан-Пьетро в Карьяно.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаЭлегантное и одновременно мощное, это вино обладает красивым насыщенным рубиновым цветом, гармоничным и хорошо структурированным мягким фруктовым вкусом и незабываемым длительным послевкусием. Яркий букет наполнен оттенками спелой вишни, пряностей и миндаля.
СочетаемостьПрекрасное сопровождение к блюдам итальянской кухни, жареному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.
Рекомендует«Весьма и весьма мощная Италия. Этому автохтонному вину можно долго рассыпаться в комплиментах. В нем есть все, что ценители ищут в выдержанном красном: структура, насыщенный вкус, обаяние и невероятное по силе послевкусие. Замечательный сильный образец уникальной старинной винодельни в Венето.»
-
Cesari
-
«У меня винтаж 2013 года. Очень доволен, что успел купить по акции. Роскошное амароне! Отличная пара стейку или любому мясному блюду на гриле, в общем-то. Мощный аромат: вишня, ваниль, кофе.»
RFRolf-Magne Frøyslandна
«Red berries, flowers, liquorice and spice on the nose. Fruity, fresh and with light warm feeling. Well balanced. Medium body.»
GDGunther Decesareна
«Liked the 2013 vintage and this as well. Mild yet pleasingly multi layered with hints of berries dipped in vanilla. Try this.»
TTysRezна
«Nice dark red color. Bountiful in cherry aromas aand also dominating in taste. Quite easy drinking and smooth. Medium to light tannins. Short finish»
EAEdmary Altamirandaна
«Concentrated cherries aroma. Cherries and almonds on palate. Juicy structure and integrated tannins. Easy drinking»
ATAndriy Tovt-Korshynskyyна
«Light bodied, very pleasant, well balanced»
КСКирилл Силаевна
«Good, but nothing special ((»
TTTiger Twentyна
«Good Ok good just Ok good»
JAJonathan Attardна
«Fruit-driven with cassis and cherries. Alcohol slightly overpowering.»
MWRMichael WineAndMe RWCна
«3.4/5.0 Clear, pale ruby color. Medium youthful aromas of lemon. Raspberry, cherry, kirsh. Med.+acidity; low tannin; med. body; On the palate lemon zest, grass. Resume: Acceptable wine, drink now, not suitable for aging. WSET3 course, 04/2018»
JQJack Qiна
«Smooth drinking, raisin. Not a alot of complexity. »
PSPapa Siitasна
«Very good valpolicella. Recommended.»
KMKnut Martinussenна
«Very pleast wine. Had itto grilled meat . Perfect!»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону 8 (800) 444-07-20 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.