Код товара: 17053
Вино Convento Viejo Sauvignon Blanc Maule DO J. Bouchon 2003 0.75л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Мауле
-
Регион
Долина Мауле
-
Страна производителя
Чили
-
Производитель
Viña J. Bouchon
-
Состав
совиньон блан
-
Аппелласьон
Maule Valley DO
-
Производство
традиционное
-
Повод
Деловой обед, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
12.5%
-
Температура подачи
10-12
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DO
-
Легенда
История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.
Особенности производстваСбор урожая в последнюю неделю февраля. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +14°С…+16°С в течение 18 дней.
ТерруарПочвы: аллювиальные с примесью глины и высоким процентным содержанием крупного гравия. Виноградники расположены в окрестностях Santa Rosa в 54 км от Тихого океана.
ОрганолептикаБлестящий бледно-соломенный цвет. Легкий фруктовый аромат с тонами спелых ягод крыжовника и белого персика в прозрачной дымке цитрусовых оттенков. Во вкусе свежее с хорошим балансом кислотности и мягким фруктовым послевкусием с нотками цветочного меда.
СочетаемостьРекомендуется подавать к легким салатам, например салату с зеленой фасолью и авокадо под заправкой из оливкового масла и сока лимона, креветкам, запеченным на гриле, блюдам на основе рыбы, например к белой треске с мидиями и муссу из сельдерея, к суши и сашими, твердым сырам.
-
Viña J. Bouchon
-
на
«Like that grape type»
IKIgor Kiselevна
«An ideal cheap party wine»
SPSerega Pshenichniyна
«Very good for it's price around 500 rubles »
RYRaymond Yauна
«Refresh and good aroma»
IBIlya Bindyukна
«You know this vine is pretty good»
SSScipion Scipionна
«Pamplemousse en plein !»
SRSergey Rasskazovна
«Фрукты, много, во вкусе цитрусы, преимущественно грейпфрут. Чуть резковато, не хватает баланса. Кислотность средняя.»
DKDmitry Kна
«Фруктовенькое, но простенькое. »
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону 8 (800) 444-07-20 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.