Код товара: 18952
Вино Convento Viejo Cabernet Sauvignon Maule DO J. Bouchon 2005 0.75л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Мауле
-
Регион
Долина Мауле
-
Страна производителя
Чили
-
Производитель
Viña J. Bouchon
-
Состав
каберне совиньон
-
Аппелласьон
Maule Valley DO
-
Производство
традиционное
-
Повод
Деловой обед, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
13.5%
-
Температура подачи
16-18
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DO
-
Легенда
История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.
Особенности производстваСбор урожая на третьей неделе апреля. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +26°С…+28°С в течение 12 дней.
ТерруарПочвы: аллювиальные с примесью глины и высоким процентным содержанием крупного гравия. Виноградники расположены в окрестностях Santa Rosa в 54 км от Тихого океана.
ОрганолептикаБлестящий рубиново-красный цвет. В аромате доминируют тона лесных ягод, оттенки спелой сливы и черной смородины. Сочный манящий вкус с тонами темных ягод и фруктов, хорошим балансом кислотности и легкими танинами в длительном послевкусии.
СочетаемостьРекомендуется подавать к брезаоле, ростбифу, вяленым томатам, овощам, запеченным на гриле, блюдам из красного мяса, например к каре ягненка в ароматной корочке, томленым говяжьим щечкам, карпаччо из кролика с цуккини, зеленым яблоком и грецкими орехами, овечьей брынзе с пряными травами и острым перцем.
-
Viña J. Bouchon
-
на
«Tasty in that it is dry but a little fruity, but also well worth the sale price. I wouldn't have bought it at the original advertiser price, but definitely a middle of the road daily drinker.»
OAOlga Agafonovaна
«Nice, really dry, good with fish»
SKStefan Knutssonна
«Very tasty with a very nice pepper flavour . »
GBGiancarlo Barattaна
«Special occasion, made in Chile, drunk in Hong Kong. »
АПАлександр Петропавловскихна
«A pleasant aroma after opening the bottle. Tart and bitter taste. Just savor it.)»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону 8 (800) 444-07-20 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.