Код товара: 64323
Вино Barbaresco DOCG Batasiolo 2017 0.75л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Барбареско
-
Регион
Пьемонт
-
Страна производителя
Италия
-
Производитель
Batasiolo
-
Состав
неббиоло
-
Аппелласьон
Barbaresco DOCG
-
Производство
традиционное
-
Повод
Вечеринка, Деловой обед, Торжество, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
14%
-
Температура подачи
16-18
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOCG
-
Легенда
В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь «beni» - винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми «старой закваски», Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин. Они не стали повышать плотность посадок сверх 4000-4500 лоз на гектар, зная, что лозы неббиоло если и должны страдать, то в меру, и не практиковали чрезмерную обрезку зеленых гроздей, оставляя на одном растении до 2 кг. Зато сделали то, к чему сегодня стремятся все профессионалы: организовали питомник для собственного посадочного материала. Сегодня Долиани одни из самых крупных землевладельцев в регионе. В собственности Batasiolo находится 160 га земли, 9 виноградников, из которых 5 уровня крю в Бароло, более 500 бочек. Опытные энологи Оресте Доглиани и Паоло Пронзато ответственны за создание уникальных вин, открывающих душу виноградников. В основе этой работы – синергия природы, традиций и современных инноваций.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор и сортировка. Гребнеотделение. Мягкое дробление. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 10-12 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 12 месяцев во французских барриках и в больших бочках из славонского дуба. Ассамбляж вин в емкостях из нержавеющей стали, выдержка 12 месяцев. Стабилизация и фильтрация. Бутилирование.
ТерруарПочвы: мергель, песок, известняково-илистые почвы.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаВино гранатового цвета, с тонами запеченных фруктов, сладких пряностей, ягод, подсушенных розовых лепестков в изысканном аромате. Утонченный вкус с выраженной кислотностью, шелковистыми танинами, бальзамическими и цветочными нотами в долгом послевкусии.
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из тушеного мяса: телятины, ягнятины, кролика, утки; пасте с мясным соусом; равиоли с мясом; блюдам с добавлением грибов, в том числе трюфелей.
Рейтинги -
Batasiolo
-
на
«Intricate and complex. Medium body. Short finish.»
NNicoна
«Raspberry and tannins up front. Tobacco and hard to pin down floral in the middle. Long dry finish.»
LTJLucas Tijn Jansenна
«Brick red. Nose of wet forest floor, rotten viola, rotten rose, truffle and black pepper. Black fruit, oak, mushroom, bell pepper and a hint of clay on the palate. Drinking right now.»
RARWRock and Roll Winoна
«Nebbiolo Monday for my homeboy Ken Kasper. Quite impressed with this bottle!! 3.8 with bonus points for QPR. An enticing and seductive bouquet of tobacco, cherry and rose petals, a bouquet that evolves incredibly while you enjoy the bottle. Tight tannins that mellowed with air, obviously a young bottle. Dark cherry, earth, and oak on the palate, mysterious and evasive, not easy to pin down and I love it for that. Life isn't one-dimensional and neither should your wine be. Cheers to Nebbiolo and good friends»
JHJeff Hunterна
«Maybe it was the home-made pizza but regardless the wine was enjoyed by all. Nice wine. Crisp and very nice bouquet and taste»
MLMihai Lambrinoна
«A friendly friendly, pleasant and delicate. Notes of black cherry, earth and oak. In taste notes of rose jam and tobacco. Tight tannins.»
MFMark Farrellна
«Cherry,sweet spice and a note of earth and wood on the nose and even Palate. Great mouth feel,balance and structure. Nice lingering finish»
L&MLeslie & Michaelна
«Better on the second day. Hearty fullness in the nose. Hints of black cherry and leather. Enjoy with a big porterhouse and grilled veggies.»
MJ/WMads Jordansen / Winelab.dkна
«Great elegant wine. Dry tannins and wild cherry! Elegant!»
CMCCU MTLна
«Dry, but still smooth and a little velvety. Floral (not fruity), spice and tobacco on the nose. Medium body and medium tannins. Complex, while being very drinkable. »
MMissGnomerна
«These Italian wines are killing me with their complexity and flavors. I need to take a break and just sip on some nondescript California cabs for a while. »
USVUlisses Schwarz Vianaна
«Ripe berries, floral and spicy aromas. Mineral touches. Brick and light purple hue. Licorice and dark chocolate. Medium-bodied. Good and long finish. Good acidity.»
SWScott Whiteна
«My last 2002. It has a great sweaty funk in the nose with dark fruit and earth flavor. Smooth texture with nice integrated tannins. I wish I had more!!»
ELErnst Lombardна
«A good Barbarecso with high acidity and a dry character. Some mild spice and cigar box. Should improve over the next 5 years. Enjoying at the Emirates lounge in Milan »
SBSpyros Blatsiosна
«A robust full bodied wine, high in tannins, acidity, and alcohol. Aromas of tar, violets, roses, strawberries, even truffles. I think that it could benefit from additional aging.»
MJMauricio Justinianoна
«The 2013 was still too young. Should get much less astringent in the next several years.»
JDJeferson Delpoioна
«Batasiolo is a well known name in Piemonte, with wines from everywhere there. This 2000 Barbaresco indicates that quality can be achieved even in those circumstances. This other bottle of 2000 is certainly at the peak of aging...»
SPRSergey Pirogov RWCна
«Elegant and quite complex nose with cherry, dark berries, fallen autumn leaves, spices, dark chocolate, hints of acetone, crust of Panettone.. Dry masculine well-balanced taste with still young powerful tannins, medium + acidity, light bitterness in a rather long aftertaste. Was perfectly paired with my juicy steak and backed cherry-tomatoes with rosemary and oregano! 87-88/100, 3,8*»
CSChad Sinchekна
«Slightly bigger/dryer than the average IT. Should only be used as a main/heavy red meat course wine. Fruit- dark/dried cherries, peak ripeness cranberry (dryness) Non fruit- white pepper Earth/Mineral- light/dry soil Oak- old world Sugar- bone dry Acid- med Alcohol- med Tannin- med Finish- med Climate- Moderate/warm Style- old Grape- Nebbiolo Origin- Langhe, IT Vintage- 2009/med age»
CPChrister Pedersenна
«Suprisingly raunchy - regarding the fact that is was bought on a airport (Torino). Peppery, tight, strong (14%) and straightforward. A typical high-class Barbaresco with all the pros of a noble Nebbiolo. Drank it to a spicy pasta dish with tomatoes and ricotta cheese - fitted like a glove.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону 8 (800) 444-07-20 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.