Материалы

Вино с историей: лучшие рислинги Германии от «веселого молочника» Кауфманна

Хаттенхайм – винодельческая деревушка в регионе Рейнгау, прославившаяся своими рислингами и органическими виноградниками с категорией не ниже Grosse Lage («Гросс Лаге») по принятой в Германии классификации качества VDP. Здесь производят первоклассные вина, сопоставимые с бургундскими гран крю. В том числе, шардоне и пино нуары.

01_kaufmann.jpg
02_kaufmann.jpg
03_kaufmann.jpg

Совладелица компании Weingut Kaufmann («Вайнгут Кауфманн») Ева Рапс уже более 10 лет является управляющим директором той самой влиятельной VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter – Ассоциации немецких винных погребов «Предикат»), раздающей статусы виноградникам и диктующей правила виноделам. В «Кауфманн» Ева занимается креативной частью: маркетингом, общением с клиентами.

Ева убеждена, что виноградники вокруг Хаттенхайма – лучшее, что ей доводилось найти в винном мире. Главный участок хозяйства – HattenheimerWisselbrunnen («Хаттенхаймер Виссельбрунен»), а главный сорт в портфеле – конечно же рислинг. Хотя здесь выращивают и грауэр- и вайсбургундеры, и шардоне, и пино нуар.

Вторым совладельцем компании и собственно виноделом является Урбан Кауфманн. Первую половину жизни он занимался совершенно другими вещами: будучи швейцарцем, руководил одним из лучших молочных заводов Аппенцеля. А затем в 2013 году решил делать то, во что верил: биодинамическое вино (кстати, в 2017 году «Кауфманн» получила соответствующий сертификат от Demeter).

Ева и Урбан выглядят счастливой парой, а в их семейном предприятии к лозам относятся, как к детям. Герр Кауфманн говорит: «Когда наши виноградники чувствуют себя комфортно и мы чувствуем себя хорошо. На винодельне все должно быть взаимосвязано, поэтому мы обращаем внимание на мелкие детали. Важно прислушиваться к лозам. Даже если мы не сможем понять их полностью, мы уже будем делать идеальное вино. Мой опыт показывает, что это работает».

Уже в феврале лучшие вина Weingut Kaufmann можно будет заказать на сайте L-Wine!


Связанные товары
0.75
Рыба
белое
Германия
Silvaner Rheingau Kaufmann, 0.75л
Silvaner Rheingau Kaufmann, 0.75л
3 201 Р
3 201 Р
Silvaner Rheingau Kaufmann, 0.75л
0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 45968

Silvaner Rheingau Kaufmann, 0.75л

Сильванер Рейнгау Кауфманн

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Kaufmann
  • Состав

    сильванер
0.75
Мясо
красное
Германия
Pinot Noir Hattenheim Hassel GG Rheingau Kaufmann, 0.75л
Pinot Noir Hattenheim Hassel GG Rheingau Kaufmann, 0.75л
7 370 Р
7 370 Р
Pinot Noir Hattenheim Hassel GG Rheingau Kaufmann, 0.75л
0.75
Мясо
красное
Германия

Код товара: 45966

Pinot Noir Hattenheim Hassel GG Rheingau Kaufmann, 0.75л

Пино Нуар Хаттенхайм Хассель GG Рейнгау Кауфманн

  • Красное
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Kaufmann
  • Состав

    пино нуар
0.75
Мясо
красное
Германия
Pinot Noir Rheingau Kaufmann, 0.75л
Pinot Noir Rheingau Kaufmann, 0.75л
5 429 Р
5 429 Р
Pinot Noir Rheingau Kaufmann, 0.75л
0.75
Мясо
красное
Германия

Код товара: 45964

Pinot Noir Rheingau Kaufmann, 0.75л

Пино Нуар Рейнгау Кауфманн

  • Красное
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Kaufmann
  • Состав

    пино нуар
0.75
Рыба
белое
Германия
Uno Chardonnay & Weissburgunder Rheingau Kaufmann, 0.75л
Uno Chardonnay & Weissburgunder Rheingau Kaufmann, 0.75л
5 221 Р
5 221 Р
Uno Chardonnay & Weissburgunder Rheingau Kaufmann, 0.75л
0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 45962

Uno Chardonnay & Weissburgunder Rheingau Kaufmann, 0.75л

Уно Шардоне & Вайсбургундер Рейнгау Кауфманн

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Kaufmann
  • Состав

    шардоне, вайсбургундер
0.75
Рыба
белое
Германия
Riesling Hattenheim Wisselbrunen GG Rheingau Kaufmann, 0.75л
Riesling Hattenheim Wisselbrunen GG Rheingau Kaufmann, 0.75л
7 499 Р
7 499 Р
Riesling Hattenheim Wisselbrunen GG Rheingau Kaufmann, 0.75л
0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 45961

Riesling Hattenheim Wisselbrunen GG Rheingau Kaufmann, 0.75л

Рислинг Хаттенхайм Виссельбрюнен GG Рейнгау Кауфманн

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Kaufmann
  • Состав

    рислинг
0.75
Рыба
белое
Германия
Tell Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75л
Tell Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75л
4 711 Р 2 827 Р
4 711 Р 2 827 Р
Tell Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75л
0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 45959

Tell Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75л

Тель Рислинг Рейнгау Кауфманн

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Kaufmann
  • Состав

    рислинг
0.75
Рыба
белое
Германия
Riesling Hattenheim Rheingau Kaufmann, 0.75л
Riesling Hattenheim Rheingau Kaufmann, 0.75л
4 011 Р 2 407 Р
4 011 Р 2 407 Р
Riesling Hattenheim Rheingau Kaufmann, 0.75л
0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 45957

Riesling Hattenheim Rheingau Kaufmann, 0.75л

Рислинг Хаттенхайм Рейнгау Кауфманн

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Kaufmann
  • Состав

    рислинг
0.75
Рыба
белое
Германия
Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75л
Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75л
3 029 Р
3 029 Р
Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75л
0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 60581

Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75л

Рислинг Рейнгау Кауфманн

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Kaufmann
  • Состав

    рислинг
Новинка на сайте L-Wine: премиальный армянский коньяк «Айвазовский»

Воплощение лучших традиций Армении и инновационных технологий в вашем бокале

Победители WOW-розыгрыша от L-Wine

Узнайте, кто получит 30+ подарков!

5 интересных фактов о шампанском

Выдержка под водой, настоящий секрет пузырьков и важность SO.

Погреб на миллион: самые дорогие винные коллекции в мире

Лафит для Томаса Джефферсона, шампанское для Наполеона и другие уникальные вина

В 2021 году выйдет первая в мире игра-симулятор по виноделию

Развлечение для тех, кто давно мечтает о маленьком винограднике в Пьемонте!

Straw Wars: почему бары отказываются от пластиковых трубочек

А вы уже пробовали пина коладу с соломинкой из желатина?

0.75
Мясо
белое
Испания
Padró & Co. Dorado Amargo Suave Vermouth, 0.75л
Padró & Co. Dorado Amargo Suave Vermouth, 0.75л
2 909 Р 2 036 Р
2 909 Р 2 036 Р
Padró & Co. Dorado Amargo Suave Vermouth, 0.75л
0.75
Мясо
белое
Испания

Код товара: 41664

Padró & Co. Dorado Amargo Suave Vermouth, 0.75л

Падро & Ко Дорадо Амарго Суаве Вермут