Материалы

Винные тренды – 2020: китайская экспансия, пино нуар и «проклятие 89 баллов»

В последние три года во всем мире наблюдается устойчивый рост потребления вина. По прогнозам экспертов, эта тенденция сохранится и в будущем. Уже к 2022 году жители планеты будут выпивать 281 млн гектолитров вина в год. Эксперты L-Wine выяснили, какие тренды будут определять предпочтения винных энтузиастов в 2020 году.

shutterstock_719795575 (1).jpg

Made in China

Macaron Fascination Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.6л
0.6
Франция

Код товара: 53741

Macaron Fascination Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.6л

Макарон Фасинэйшн Стэмгласс (набор из 6 винных бокалов)

  • Производитель

    Chef & Sommelier

Китай стремительно превращается в нацию виноделов и винных энтузиастов. Уже сейчас страна – один из крупнейших импортеров в мире, а по прогнозу VINEXPO, в 2020 году Поднебесная увеличит ввоз вина еще на 8%. Это приводит к тому, что мировые производители начинаются ориентироваться на китайский рынок, что выражается как в оформлении этикеток, так и в органолептике вин.

При этом китайцы не менее активно развивают собственное виноделие. За каких-то 10 лет Китай удвоил площади виноградников и вышел по этому показателю на второе место в мире после Испании. Сейчас посадки винограда в стране занимают около 900 тыс. га, а вина made in China все чаще появляются в европейских винных картах. В 2020 году и в портфолио L-Wine ожидается новинка из Китая – линейка вин Terroir от известного национального бренда Great Wall.

Пузырьки в бокале

Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo, 0.75л
0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция

Код товара: 59842

Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo, 0.75л

Креман де Лиму AOP Брют Натюр Домен де Мускайо

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Лангедок-Руссийон
  • Производитель

    Domaine de Mouscaillo
  • Состав

    шардоне, шенен блан, пино нуар

Игристые занимают около 10% всего объема вина, производимого в мире. В 2020 году их доля продолжит расти.

– Есть все условия, чтобы производить игристые в более северных, а значит и более прохладных регионах, – говорит бренд-амбассадор проекта L-Wine Руслан Куст. – Если уж в Англии начали производить игристое, то что говорить об остальных. Рискну предположить, что в ближайшие пару лет производство в том числе российских игристых вин может увеличиться в два раза. Уже сейчас наши виноделы предлагают очень достойные вина европейского уровня. Например, в Крыму производят брюты Esse шампанским методом с выдержкой на осадке от 24 до 60 месяцев.

Наравне с общим ростом спроса на игристые вина, развиваются и отдельные категории. Если в этом году в моде были зекты и петнаты, то в 2020 году под свет софитов выйдут креманы – французские вина, сделанные классическим методом за пределами Шампани, например, в Эльзасе, Бордо, Бургундии, Долине Луары, Лангедок-Руссильоне или Жюре. Кроме того, креманы производят в соседних странах – Бельгии и Люксембурге.

Жизнь в розовом цвете

«R» Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq, 0.75л
D-WWA 94/100 0.75
Мясо
розовое
Франция

Код товара: 34910

«R» Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq, 0.75л

Р де Римореск Крю Классе Кот де Прованс AOC Домен де Римореск

  • Цвет

    розовое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Прованс
  • Производитель

    Domaine de Rimauresq
  • Состав

    гренаш, сира, кариньян, мурведр

Розовые вина остаются в списке мировых трендов уже не первый год и, похоже, не собираются сдавать позиции. Например, экспорт вин из Прованса, одного из ключевых европейских регионов по производству розе, вырос на 30%, а в США производство розовых вин увеличилось ровно в два раза.

В России рынок розе растет чуть медленнее, чем в других странах, и тому есть две причины. Во-первых, у нас холодно. И когда за окном тьма и минус 20, тянет выпить красного бордо или мальбека, а не охлажденного розового. Во-вторых, россияне с трудом расстаются с гендерными стереотипами. Для многих розе все еще «вино для девочек». Если вы относитесь к их числу, у нас для вас хорошие новости: на дворе 2020 год, color has no gender, так что и мальчики могут носить розовые рубашки в офис и наслаждаться розовым вином, не рискуя своей маскулинностью.

shutterstock_560286625 (1).jpg

Его величество пино нуар

«R» Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq, 0.75л
D-WWA 94/100 0.75
Мясо
розовое
Франция

Код товара: 34910

«R» Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq, 0.75л

Р де Римореск Крю Классе Кот де Прованс AOC Домен де Римореск

  • Цвет

    розовое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Прованс
  • Производитель

    Domaine de Rimauresq
  • Состав

    гренаш, сира, кариньян, мурведр

Пино нуар тоже не новичок в рейтингах популярности. Но если раньше классные вина из этого сорта чаще встречались в высоком ценовом сегменте, то сейчас наравне с премиальными пино нуарами в винных картах и на полках винотек появляются и более демократичные позиции хорошего качества. В том числе и из Нового Света, например, США и Новой Зеландии. В Америке пино нуар и вовсе вытесняет другие красные сорта: с 2004 года площади виноградников пино нуара выросли в два раза.

«Проклятие 89 баллов»

Zinfandel Mendocino County AO Bonterra, 0.75л
5 WE 91/100 2015 0.75
Мясо
красное
США

Код товара: 52387

Zinfandel Mendocino County AO Bonterra, 0.75л

Зинфандель Мендосино Каунти АО Бонтерра

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Калифорния
  • Производитель

    Bonterra
  • Состав

    зинфандель

Оценки и рейтинги начинают играть все большую роль при выборе вина. С одной стороны, это хороший инструмент и для покупателей, и для винных маркетологов. Первым проще сориентироваться в многообразии винной полки, вторым – привлечь внимание к своему продукту, например, добавив на бутылку лейбл с оценкой от Decanter или Robert Parker. С другой стороны, покупатель не всегда хорошо понимает, как устроена та или иная система оценки вина, и делает ложные выводы. Так в профессиональной среде появилось «проклятие 89 баллов». Вообще-то, в большинстве рейтинговых систем это высокая оценка, которой отмечают очень хорошие вина, рекомендованные к покупке. Но многие покупатели считают, что если вино не «дотянуло» до 90 баллов, то оно не достойно внимания.

Кроме того вместе с профессиональными экспертами на мнение любителей вина теперь влияют блогеры и рейтинги в мобильных приложениях.

Курс на понижение

Terrassen Gruner Veltliner Niederösterreich Leth, 0.75л
4 0.75
Птица
белое
Австрия

Код товара: 48921

Terrassen Gruner Veltliner Niederösterreich Leth, 0.75л

Террассен Грюнер Вельтлинер Нижняя Австрия Лет

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Нижняя Австрия
  • Производитель

    Weingut Leth
  • Состав

    грюнер вельтлинер

Вместе со стереотипами про «розовое для девочек» в прошлое уходит и сакраментальное «по утрам пьют только аристократы или люди с ограниченными когнитивными способностями». Общим местом стали не только бранчи с игристым, но и, например, бокал вина за деловым обедом с партнерами или клиентами. Тенденция пить вино в любое время дня формирует спрос на напитки с невысоким содержанием алкоголя. Многие рестораны уже ввели в практику указывать в своих винных картах процент алкоголя и тренд на понижение градуса продолжит развиваться.

Читайте также:

Главные винные тренды 2019: что будут пить продвинутые винные энтузиасты

Рейтинги баллы. Часть 2

5 винно-гастрономических сочетаний для воскресного бранча

Как выбрать бокалы для вина?

Как читать этикетки игристых вин? Часть 2

Пино нуар: основные стили, регионы производства и гастрономическая сочетаемость

Теги
Связанные товары
5 TTIWA Gold 2017 0.75
Мясо
красное
Новая Зеландия
Little Beauty Pinot Noir Marlborough, 0.75л
Little Beauty Pinot Noir Marlborough, 0.75л
4 249 Р
4 249 Р
Little Beauty Pinot Noir Marlborough, 0.75л
5 TTIWA Gold 2017 0.75
Мясо
красное
Новая Зеландия

Код товара: 35789

Little Beauty Pinot Noir Marlborough, 0.75л

Литтл Бьюти Пино Нуар Мальборо

  • Красное
  • Регион

    Новая Зеландия, Мальборо
  • Производитель

    Vinultra
  • Состав

    пино нуар
0.6
Франция
Macaron Fascination Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.6л
Macaron Fascination Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.6л
3 110 Р
3 110 Р
Macaron Fascination Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.6л
0.6
Франция

Код товара: 53741

Macaron Fascination Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.6л

Макарон Фасинэйшн Стэмгласс (набор из 6 винных бокалов)

  • Производитель

    Chef & Sommelier
5 WE 91/100 2015 0.75
Мясо
красное
США
Zinfandel Mendocino County AO Bonterra, 0.75л
Zinfandel Mendocino County AO Bonterra, 0.75л
3 599 Р
3 599 Р
Zinfandel Mendocino County AO Bonterra, 0.75л
5 WE 91/100 2015 0.75
Мясо
красное
США

Код товара: 52387

Zinfandel Mendocino County AO Bonterra, 0.75л

Зинфандель Мендосино Каунти АО Бонтерра

  • Красное
  • Регион

    США, Калифорния
  • Производитель

    Bonterra
  • Состав

    зинфандель
4 0.75
Птица
белое
Австрия
Terrassen Gruner Veltliner Niederösterreich Leth, 0.75л
Terrassen Gruner Veltliner Niederösterreich Leth, 0.75л
1 459 Р
1 459 Р
Terrassen Gruner Veltliner Niederösterreich Leth, 0.75л
4 0.75
Птица
белое
Австрия

Код товара: 48921

Terrassen Gruner Veltliner Niederösterreich Leth, 0.75л

Террассен Грюнер Вельтлинер Нижняя Австрия Лет

  • Белое
  • Регион

    Австрия, Нижняя Австрия
  • Производитель

    Weingut Leth
  • Состав

    грюнер вельтлинер
0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция
Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo, 0.75л
Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo, 0.75л
3 329 Р
3 329 Р
Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo, 0.75л
0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция

Код товара: 59842

Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo, 0.75л

Креман де Лиму AOP Брют Натюр Домен де Мускайо

  • Белое
  • Регион

    Франция, Лангедок-Руссийон
  • Производитель

    Domaine de Mouscaillo
  • Состав

    шардоне, шенен блан, пино нуар
D-WWA 94/100 0.75
Мясо
розовое
Франция
«R» Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq, 0.75л
«R» Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq, 0.75л
2 721 Р
2 721 Р
«R» Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq, 0.75л
D-WWA 94/100 0.75
Мясо
розовое
Франция

Код товара: 34910

«R» Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq, 0.75л

Р де Римореск Крю Классе Кот де Прованс AOC Домен де Римореск

  • Розовое
  • Регион

    Франция, Прованс
  • Производитель

    Domaine de Rimauresq
  • Состав

    гренаш, сира, кариньян, мурведр
Новинка на сайте L-Wine: премиальный армянский коньяк «Айвазовский»

Воплощение лучших традиций Армении и инновационных технологий в вашем бокале

Вино с историей: самое новозеландское вино от Vinultra

Чистое выражение вкуса Долины Мальборо и совиньон блан на 90 баллов по Паркеру

Победители WOW-розыгрыша от L-Wine

Узнайте, кто получит 30+ подарков!

5 интересных фактов о шампанском

Выдержка под водой, настоящий секрет пузырьков и важность SO.

Погреб на миллион: самые дорогие винные коллекции в мире

Лафит для Томаса Джефферсона, шампанское для Наполеона и другие уникальные вина

В 2021 году выйдет первая в мире игра-симулятор по виноделию

Развлечение для тех, кто давно мечтает о маленьком винограднике в Пьемонте!

0.75
Идеальный дижестив
белое
Испания
Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass, 0.75л
Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass, 0.75л
2 579 Р
2 579 Р
Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass, 0.75л
0.75
Идеальный дижестив
белое
Испания

Код товара: 51725

Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass, 0.75л

Нектар Педро Хименес Дульсе Херес DO Гонсалез Биас