Материалы

Новая классификация вин Crémant de Bourgogne

Новая классификация вин Crémant de Bourgogne

Производителям вин Бургундии утвердили новую рейтинговую систему  для игристого вина Crémant de Bourgogne, которая включает в себя наименования Eminent  (выдающиеся)  и Grand Eminent (великие выдающиеся).

Местное объединение виноделов UPEC (Union des Producteurs Elaborateurs de Cremant de Bourgogne) приняло новую систему классификации для игристых вин. Наряду со стандартными Crémant de Bourgogne, они смогут присваивать новые два дополнительных наименования: Eminent или Grand Eminent, исходя из определенных правил производства игристого вина. По заявлению BIVB (The Bourgogne Wine Board)  Crémant  de Bourgogne  Eminent  должны выдерживаться на осадке не менее 24 месяцев. Стандартная версия бургундского игристого вина требует минимум 9 месяцев выдержки на осадке.

Для получения статуса Grand Eminent производителям  нужно придерживаться нескольких правил:

- сорт винограда может  быть только Пино Нуар и Шардоне для белых crémant, а для розовых вин возможно содержание  до 20% Гаме;

- выдержка на осадке должна быть 36 месяцев;

- содержание алкоголя – минимум 10%;

- не менее 3 месяцев должно пройти между процессом  дегоржажа  и выпуском вина на продажу;

- дозировка, или остаточный сахар, должны быть ниже 15 г/л (брют);

 - можно использовать только первые 75% сока, извлеченного во время прессования. 

Соглашение одобрено 3 284 членами союза UPEC и вступает в силу с урожая 2016 года.

17 млн бутылок бургундского игристого вина, произведенного классическим методом, было продано в мире в 2015 году, из которых примерно одна треть шла на экспорт.

Производственная площадь составляет около 2000 га.

Связанные товары
4 0.75
Рыба
белое
Франция
Beauroy Chablis Premier Cru AOC Maison Olivier Tricon,  0.75л
Beauroy Chablis Premier Cru AOC Maison Olivier Tricon,
4 769 Р
4 769 Р
Beauroy Chablis Premier Cru AOC Maison Olivier Tricon,  0.75л
4 0.75
Рыба
белое
Франция

Код товара: 41245

Beauroy Chablis Premier Cru AOC Maison Olivier Tricon,

Боруа Шабли Премье Крю AOC Мезон Оливье Трикон

  • Белое
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Maison Olivier Tricon
  • Состав

    шардоне
0.75
Мясо
красное
Франция
Echézeaux Grand Cru AOC Domaine Daniel Rion & Fils,  0.75л
Echézeaux Grand Cru AOC Domaine Daniel Rion & Fils,
28 969 Р
28 969 Р
Echézeaux Grand Cru AOC Domaine Daniel Rion & Fils,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 47142

Echézeaux Grand Cru AOC Domaine Daniel Rion & Fils,

Эшезо Гран Крю AOC Домен Даниель Рион & Фис

  • Красное
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Domaine Daniel Rion & Fils
  • Состав

    пино нуар
0.75
Рыба
белое
Франция
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils,  0.75л
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils,
3 247 Р
3 247 Р
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils,  0.75л
0.75
Рыба
белое
Франция

Код товара: 54385

Chablis AОС Domaine Garnier & Fils,

Шабли AОС Домен Гарнье & Фис

  • Белое
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Domaine Garnier & Fils
  • Состав

    шардоне
0.375
Рыба
белое
Франция
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils,  0.375л
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils,
1 977 Р
1 977 Р
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils,  0.375л
0.375
Рыба
белое
Франция

Код товара: 42954

Chablis AОС Domaine Garnier & Fils,

Шабли AОС Домен Гарнье & Фис

  • Белое
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Domaine Garnier & Fils
  • Состав

    шардоне
0.75 белое
Франция
Chablis АОP,  0.75л
Chablis АОP,
4 749 Р
4 749 Р
Chablis АОP,  0.75л
0.75 белое
Франция

Код товара: 37805

Chablis АОP,

Шабли АОP

  • Белое
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Domaine Jean-Paul et Benoît Droin
  • Состав

    шардоне
0.75
Мясо
красное
Франция
Clos Vougeot Grand Cru AOC Domaine Daniel Rion & Fils,  0.75л
Clos Vougeot Grand Cru AOC Domaine Daniel Rion & Fils,
22 649 Р
22 649 Р
Clos Vougeot Grand Cru AOC Domaine Daniel Rion & Fils,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 54074

Clos Vougeot Grand Cru AOC Domaine Daniel Rion & Fils,

Кло Вужо Гран Крю AOC Домен Даниель Рион & Фис

  • Красное
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Domaine Daniel Rion & Fils
  • Состав

    пино нуар
JCL 87/100 2017 0.75
Мясо
красное
Франция
-30% 13 дн
Vosne-Romanee AOC Village Domaine Daniel Rion & Fils,  0.75л
Vosne-Romanee AOC Village Domaine Daniel Rion & Fils,
9 849 Р 6 894 Р
9 849 Р 6 894 Р
Vosne-Romanee AOC Village Domaine Daniel Rion & Fils,  0.75л
-30% 13 дн
JCL 87/100 2017 0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 55884

Vosne-Romanee AOC Village Domaine Daniel Rion & Fils,

Вон-Романе AOC Вилляж Домен Даниель Рион & Фис

  • Красное
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Domaine Daniel Rion & Fils
  • Состав

    пино нуар
0.75
Мясо
красное
Франция
La Gigotte Volnay Premier Cru AOP,  0.75л
La Gigotte Volnay Premier Cru AOP,
6 041 Р
6 041 Р
La Gigotte Volnay Premier Cru AOP,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 37846

La Gigotte Volnay Premier Cru AOP,

Ла Жиготт Вольнэ Премье Крю AOP

  • Красное
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Seigneurie de Posanges
  • Состав

    пино нуар
Новинка на сайте L-Wine: премиальный армянский коньяк «Айвазовский»

Воплощение лучших традиций Армении и инновационных технологий в вашем бокале

Погреб на миллион: самые дорогие винные коллекции в мире

Лафит для Томаса Джефферсона, шампанское для Наполеона и другие уникальные вина

В 2021 году выйдет первая в мире игра-симулятор по виноделию

Развлечение для тех, кто давно мечтает о маленьком винограднике в Пьемонте!

Straw Wars: почему бары отказываются от пластиковых трубочек

А вы уже пробовали пина коладу с соломинкой из желатина?

Краудфандинг и бумажные бутылки – новые тренды в мире вина

Рассказываем, как недорого стать соинвестором семи гектаров виноградников в Граве

Пинотаж: вино с ароматом эспрессо

Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора проекта L-Wine Сергея Антонова

0.75
Мясо
красное
Франция
Le Haut-Medoc De Citran Haut-Medoc AOC Chateau Citran (gift box),  0.75л
Le Haut-Medoc De Citran Haut-Medoc AOC Chateau Citran (gift box),
3 556 Р
3 556 Р
Le Haut-Medoc De Citran Haut-Medoc AOC Chateau Citran (gift box),  0.75л
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 44595

Le Haut-Medoc De Citran Haut-Medoc AOC Chateau Citran (gift box),

Ле О-Медок Де Ситран О-Медок АОС Шато Ситран в подарочной упаковке