Материалы

Быстрая мода: отмечаем праздник «Божоле нуво»

Хотя праздник «Божоле нуво» появился в южной Бургундии еще пару столетий назад, международная известность к молодым винам из сорта гаме пришла после Второй мировой. И уже к середине 70-х миллионы бутылок божоле нуво продавали повсюду от Австралии до Аляски. Кстати, по данным журнала Decanter, главные поклонники молодого вина живут в Японии. Только в 2013 году в страну импортировали 7,9 млн. бутылок божоле нуво, следом идут США (1,77 млн.) и Германия (734 тыс.)

Популярность божоле нуво, воплотившая тренд fast fashion в мире вина, называют главным коммерческим успехом французский маркетологов в XX веке.

shutterstock_520867936 (1).jpg

Классификация вин Божоле включает четыре уровня качества: Beaujolais Nouveau, Beaujolais AOP, Beaujolais Villages и Beaujolais Cru, что соотвествует аппеласьонам, в которых производят моносепажные вина из гаме.

Эксперт проекта L-Wine Руслан Деветьяров считает, что этот сорт совершенно незаслуженно недооценивали на протяжении всей истории. Вспомнить хотя бы как в конце XIV века правитель герцогства Бургундского Филипп II Смелый приказал вырубить все виноградники, засаженные гаме.

— Я рад, что сейчас отношение к этому сорту меняется, и хорошие вина из гаме начали производить не только в зоне Божоле, но и за ее пределами. Например, в Долине Луары.

Beaujolais AOC Mommessin, <label> 0.75л</label>
5 0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 49852

Beaujolais AOC Mommessin,

Божоле АOC Моммессен

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Бургундия
  • Производитель

    Mommessin
  • Состав

    гаме

Божоле нуво поступает в продажу уже через шесть-восемь недель после сбора урожая. Виноград закладывают в емкость целыми гроздьями: гребни не удаляются, ягоды ферментируются целыми. Вино получается полупрозрачным с незатейливым фруктовым вкусом и выпить его лучше в течение двух-трех месяцев: нет смысла хранить бутылку дольше, чем до февраля.

Beaujolais AOP – это базовые вина региона Божоле с потенциалом хранения один-два года. Если вам хочется присоединиться к всеобщему праздничному настроению, но при этом божоле нуво кажется слишком простым и неинтересным напитком, рекомендуем начать знакомство с регионом с этих вин. В отличие от других красных вин божоле лучше пить охлажденным до +11°С…+14°С. Вкусы и ароматы вина хорошо раскрываются в бокалах для рислинга или зинфанделя.

Chiroubles AOC Mommessin, <label> 0.75л</label>
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 53340

Chiroubles AOC Mommessin,

Ширубль АOC Моммессен

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Бургундия
  • Производитель

    Mommessin
  • Состав

    гаме

Божоле прекрасно звучит в сочетании с утиным паштетом, легкими мясными закусками или куриными крылышками, приготовленными на гриле. Если вам хочется сделать дуэт более элегантным и замысловатым – отдайте предпочтение кишу с грибами и ветчиной, обильно посыпанному сыром грюйер, или жаркому из кролика. Классическая для американского Дня благодарения индейка, запеченная с яблоками и клюквой, не зря совпадает с божоле по сезону – она составит гамэ блестящую пару. Старайтесь не выбирать для божоле нуво насыщенное красное мясо: для блюд из говядины или баранины у него недостаточно природной терпкости, которая бы уравновесила вкус.

Morgon AOC Mommessin, <label> 0.75л</label>
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 53341

Morgon AOC Mommessin,

Моргон АOC Моммессен

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Бургундия
  • Производитель

    Mommessin
  • Состав

    гаме
Beaujolais-Villages AOC Vielles Vignes Mommessin, <label> 0.75л</label>
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 48656

Beaujolais-Villages AOC Vielles Vignes Mommessin,

Божоле-Вилляж АOC Вьей Винь Моммессен

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Бургундия
  • Производитель

    Mommessin
  • Состав

    гаме

Новинка на сайте L-Wine: премиальный армянский коньяк «Айвазовский»

Воплощение лучших традиций Армении и инновационных технологий в вашем бокале

Погреб на миллион: самые дорогие винные коллекции в мире

Лафит для Томаса Джефферсона, шампанское для Наполеона и другие уникальные вина

В 2021 году выйдет первая в мире игра-симулятор по виноделию

Развлечение для тех, кто давно мечтает о маленьком винограднике в Пьемонте!

Straw Wars: почему бары отказываются от пластиковых трубочек

А вы уже пробовали пина коладу с соломинкой из желатина?

Краудфандинг и бумажные бутылки – новые тренды в мире вина

Рассказываем, как недорого стать соинвестором семи гектаров виноградников в Граве

Пинотаж: вино с ароматом эспрессо

Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора проекта L-Wine Сергея Антонова

0.75
Идеальный дижестив
красное
Португалия
Dalva Porto Tawny C. Da Silva (gift box),  0.75л
Dalva Porto Tawny C. Da Silva (gift box),
2 057 Р
2 057 Р
Dalva Porto Tawny C. Da Silva (gift box),  0.75л
0.75
Идеальный дижестив
красное
Португалия

Код товара: 44125

Dalva Porto Tawny C. Da Silva (gift box),

Далва Порто Тони С. Да Силва в п/у