Материалы

5 самых северных виноградников мира

Большинство винодельческих регионов расположены в зонах умеренного климата, а именно между 30° и 50° широтами в обоих полушариях. Здесь мягкая зима, ранняя весна, теплое, не слишком жаркое, лето и умеренные осадки осенью – идеальные условия для выращивания винограда. Эти зоны также называют северным и южным винными поясами.

За пределами винных поясов виноградники встречаются достаточно редко. Ближе к экваториальной зоне климат слишком жаркий и сухой: виноград слишком быстро набирает сахар, но не достигает фенольной зрелости. На севере ближе к арктической зоне виноградарство тоже невозможно, так как лозы вымерзают.

п (1).jpg

За последние 10-15 лет из-за глобального потепления климат изменился и с повышением температуры примерно на 2-3°C граница винного пояса сместилась к полюсам. Это дало возможность повысить качество ягод на пограничных виноградниках, которые находились на «периферии», например, в Англии, и занять лозами новые участки. Если тенденция сохранится, то возможно скоро мы будем пробовать вина и из скандинавских стран.

Предлагаем совершить виртуальное путешествие по винодельческим регионам, которые находятся вдоль верхней границы северного винного пояса. Это самые холодные виноградники мира, которые бросают вызов виноделам.

Icewine Riesling Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box), <label> 0.375л</label>
0.375
Морепродукты
белое
Канада

Код товара: 46761

Icewine Riesling Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),

Айсвайн Рислинг Ниагара Пенинсула VQA Иннискиллин в подарочной упаковке

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Онтарио
  • Производитель

    Inniskillin
  • Состав

    рислинг

Франция: Шампань

shutterstock_132504284 (1).jpg

Самый северный винодельческий регион Франции – Шампань, где производятся одни из самых престижных вин в мире. Шампань – это бывшее морское дно, поэтому в регионе преобладают меловые, известковые и аллювиальные почвы, на которых выращивают преимущественно шардоне, пино нуар и менье.

Ни один другой винодельческий регион не может оспорить первенство Шампани в производстве игристых. Высококачественный виноград для этого типа вин должен созревать медленно и долго, накапливая насыщенность и при этом сохраняя высокое содержание кислот. А так как среднегодовая температура здесь составляет около 10°C, вегетационный период лоз достаточно велик. Но климат в Шампани холодный и очень влажный. Регион испытывает сильное влияние Атлантического океана: летом прохладно, а зимой и весной часто бывают заморозки. При таких сложных условиях виноград в Шампани всегда выращивается на грани успеха и провала.

Drappier Brut Nature Zero Dosage Champagne AOP, <label> 0.75л</label>
RP 88+/100 0.75
Морепродукты
белое
Франция

Код товара: 36127

Drappier Brut Nature Zero Dosage Champagne AOP,

Драпье Брют Натюр Зеро Дозаж Шампань AOP

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Шампань
  • Производитель

    Drappier
  • Состав

    пино нуар

Германия: Мозель, Рейнгау и Заале-Унштрут

shutterstock_1490322185 (1).jpg

На тех же широтах что и Шампань находятся знаменитые немецкие винодельческие регионы Мозель и Рейнгау, а самым северным в Германии является Заале-Унштрут.

Виноградники страны раскинуты вдоль живописной реки Рейн на крутых склонах и тянутся к северу от альпийских гор к северному морю. Здесь умеренный морской климат и достаточно низкие температуры, особенно когда дуют холодные ветра с востока. Лозы выращиваются на склонах, и поэтому интенсивнее освещаются солнечными лучами. А расположение в долине реки позволяет винограду получать дополнительное освещение, благодаря отражению солнечных лучей от поверхности воды.

В Мозеле и Рейнгау производятся лучшие рислинги с многогранным букетом, освежающей кислотностью и ярким вкусом. Заале-Унштрут специализируется на винах из риванера, сильванера и пино блана, который в Германии называется вайсбургундер. Также в этих регионах производят знаменитое «ледяное вино», айсвайн (eiswein) из замороженных ягод.

Riesling Dachsfilet Rheingau Prinz von Hessen, <label> 0.75л</label>
4 BWT Gold 2017 0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 47942

Riesling Dachsfilet Rheingau Prinz von Hessen,

Рислинг Дахфиле Рейнгау Принц фон Хэссен

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Рейнгау
  • Производитель

    Prinz von Hessen
  • Состав

    рислинг

Великобритания

shutterstock_1657938682 (3).jpg

Существование английского вина – не новость, но до сих пор вызывает у многих удивление. Виноградарство на британских островах существует со времен Римской империи, а игристые вина в Великобритании делали еще до того, как их производство было задокументировано в Шампани.

Активно про виноделие Англии заговорили в последние несколько лет. Виноградники в этой стране занимают чуть больше 1500 га и посажены на южных склонах холмов. Это связано не только с климатом, но и с тем, что Англия – одна из самых густонаселенных территорий Европы и свободной земли, пригодной для виноделия, здесь немного.

Виноградарство в Англии существует благодаря Гольфстриму: климат здесь также суров, как и в Шампани. Да и состав почв почти идентичен, поэтому основа виноделия в Англии – это игристые и белые вина. Виноградники заняты классическими шампанскими сортами, традиционными немецкими, а также гибридным сортом севаль блан, который хорошо прижился в Великобритании с начала XX века.

Белые английские вина по стилю напоминают немецкие: освежающий букет, ароматы цветов, цитрусовых и трав. Но из-за высокой влажности на виноградниках, ягоды часто поражаются «благородной плесенью», ботритисом, что впрочем позволяет делать сладкие вина. Лучшие игристые производят в юго-восточной Англии, они могут конкурировать с шампанским. В последние годы на международных конкурсах и слепых дегустациях английские игристые стали занимать почетные места, удивляя винных экспертов своей утонченностью и высоким уровнем.

Северная Америка: Орегон

shutterstock_380137885 (1).jpg

Когда мы начинаем говорить про виноделие США, то в первую очередь вспоминаем о винах из солнечной Калифорнии. Но в США есть и другие важные винодельческие области, которые в последние годы завоевали популярность у знатоков. Эти регионы расположены севернее Калифорнии и тянутся до Канады.

Например, штат Орегон знаменит своими шардоне и пино нуарами в бургундском стиле, как и самый северный штат Вашингтон. Его главный апелласьон – Columbia Valley. Виноградники здесь расположены на песчаных, базальтово-вулканических почвах, а большое количество рек, озер и близость Тихого океана создают в регионе высокую влажность. Она смягчается наличием Каскадных гор, которые, как дождевая завеса, защищают виноградники от больших осадков. Columbia Valley знаменит мощными красными из бордоских сортов и освежающими белыми из рислинга, шардоне и совиньон блана.

Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC Neumeister, <label> 0.75л</label>
0.75
Морепродукты
белое
Австрия

Код товара: 45499

Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC Neumeister,

Вайсбургундер Вулканланд Штайермарк DAC Ноймейстер

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Штирия
  • Производитель

    Neumeister
  • Состав

    вайсбургундер

Канада

shutterstock_489165685 (2) (1).jpg

До начала XXI века мало кто знал, что в Канаде, покрытой густыми лесами, озерами и реками, в очень холодном и влажном климате выращивают виноградную лозу и делают из классических сортов винограда не только белые, но и красные вина. Местные виноделы создают элегантные пино нуары, которые максимально отражают все характеристики сорта. Главные винодельческие области страны – Онтарио на Ниагарском полуострове и Британская Колумбия на западе, на границе с США. Благодаря низким температурам, визитной карточкой Онтарио являются белые и розовые айсвайны, по качеству не уступающие немецким и австрийским. Британская Колумбия – более молодая винодельческая область, но не уступает по производству вин высокого качества. Также Канада является самым крупным в мире производителем игристых айсвайнов.

Icewine Vidal Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box), <label> 0.375л</label>
D-WWA Gold 2014 0.375
Десерты
белое
Канада

Код товара: 46759

Icewine Vidal Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),

Айсвайн Видаль Ниагара Пенинсула VQA Иннискиллин в подарочной упаковке

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Онтарио
  • Производитель

    Inniskillin
  • Состав

    видаль блан

Читайте также:

Жакер, мондез и другие редкие французские вина из Савойи

Вино с историей: пино нуары и шардоне от «женской сборной» Cambria

Вино с историей: Pravis – мужская дружба, горы и виноград

Китайское чудо: как вина из провинции Нинся стали конкурентами Бордо

Как читать этикетки немецких вин?

Вино с историей: как простые фермеры Майи уже 90 лет создают шампанское в стиле высокой моды

Теги
Связанные товары
RP 88+/100 0.75
Морепродукты
белое
Франция
Drappier Brut Nature Zero Dosage Champagne AOP,  0.75л
Drappier Brut Nature Zero Dosage Champagne AOP,
6 880 Р
6 880 Р
Drappier Brut Nature Zero Dosage Champagne AOP,  0.75л
RP 88+/100 0.75
Морепродукты
белое
Франция

Код товара: 36127

Drappier Brut Nature Zero Dosage Champagne AOP,

Драпье Брют Натюр Зеро Дозаж Шампань AOP

  • Белое
  • Регион

    Франция, Шампань
  • Производитель

    Drappier
  • Состав

    пино нуар
4 BWT Gold 2017 0.75
Рыба
белое
Германия
Riesling Dachsfilet Rheingau Prinz von Hessen,  0.75л
Riesling Dachsfilet Rheingau Prinz von Hessen,
4 139 Р
4 139 Р
Riesling Dachsfilet Rheingau Prinz von Hessen,  0.75л
4 BWT Gold 2017 0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 47942

Riesling Dachsfilet Rheingau Prinz von Hessen,

Рислинг Дахфиле Рейнгау Принц фон Хэссен

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Prinz von Hessen
  • Состав

    рислинг
D-WWA Gold 2014 0.375
Десерты
белое
Канада
Icewine Vidal Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),  0.375л
Icewine Vidal Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),
10 141 Р
10 141 Р
Icewine Vidal Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),  0.375л
D-WWA Gold 2014 0.375
Десерты
белое
Канада

Код товара: 46759

Icewine Vidal Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),

Айсвайн Видаль Ниагара Пенинсула VQA Иннискиллин в подарочной упаковке

  • Белое
  • Регион

    Канада, Онтарио
  • Производитель

    Inniskillin
  • Состав

    видаль блан
0.375
Морепродукты
белое
Канада
Icewine Riesling Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),  0.375л
Icewine Riesling Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),
12 251 Р 7 351 Р
12 251 Р 7 351 Р
Icewine Riesling Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),  0.375л
0.375
Морепродукты
белое
Канада

Код товара: 46761

Icewine Riesling Niagara Peninsula VQA Inniskillin (gift box),

Айсвайн Рислинг Ниагара Пенинсула VQA Иннискиллин в подарочной упаковке

  • Белое
  • Регион

    Канада, Онтарио
  • Производитель

    Inniskillin
  • Состав

    рислинг
RP 92/100 0.75
Мясо
красное
США
The Sum Eola-Amity Hills AVA Zena Crown Vineyard,  0.75л
The Sum Eola-Amity Hills AVA Zena Crown Vineyard,
12 649 Р
12 649 Р
The Sum Eola-Amity Hills AVA Zena Crown Vineyard,  0.75л
RP 92/100 0.75
Мясо
красное
США

Код товара: 42169

The Sum Eola-Amity Hills AVA Zena Crown Vineyard,

Сам Эола-Aмити Хиллс AVA Зена Краун Виньярд

  • Красное
  • Регион

    США, Орегон
  • Производитель

    Zena Crown Vineyard
  • Состав

    пино нуар
Новинка на сайте L-Wine: премиальный армянский коньяк «Айвазовский»

Воплощение лучших традиций Армении и инновационных технологий в вашем бокале

Погреб на миллион: самые дорогие винные коллекции в мире

Лафит для Томаса Джефферсона, шампанское для Наполеона и другие уникальные вина

В 2021 году выйдет первая в мире игра-симулятор по виноделию

Развлечение для тех, кто давно мечтает о маленьком винограднике в Пьемонте!

Straw Wars: почему бары отказываются от пластиковых трубочек

А вы уже пробовали пина коладу с соломинкой из желатина?

Краудфандинг и бумажные бутылки – новые тренды в мире вина

Рассказываем, как недорого стать соинвестором семи гектаров виноградников в Граве

Пинотаж: вино с ароматом эспрессо

Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора проекта L-Wine Сергея Антонова

0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)
Darnley's Navy Strength Gin Wemyss Malts,  0.7л
Darnley's Navy Strength Gin Wemyss Malts,
4 171 Р
4 171 Р
Darnley's Navy Strength Gin Wemyss Malts,  0.7л
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)

Код товара: 45479

Darnley's Navy Strength Gin Wemyss Malts,

Дарнлей’з Нэви Стренс Джин Вимс Молтс