События

Цикл лекций-дегустаций «Колесо ароматов». Этюд пряностей

Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д.1

15.08.2019

Место проведения
Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д.1
Организатор
WineState

Мы все это проходили. Приятель вот уже полчаса вращает бокал с пино нуаром, рассуждая про ноты шиповника и клюквы в аромате, которые переходят в грибы, мускатный орех и какао, а ты сидишь и чувствуешь примерно ничего. Ну вино. Приятное. Пахнет вином. Это, кстати, абсолютно нормальная реакция здорового человека, который только начинает путь в мир винных гиков.

Чтобы почувствовать тот или иной аромат в вине, требуется три условия:

знать, что искать: то есть как минимум какие ароматы характерны для этого сорта винограда (не стесняйтесь гуглить);

знать, как это пахнет: пино нуар, выдержанный в бочке, может пахнуть ямайским перцем, но чтобы уловить этот аромат вы должны для начала хоть раз в жизни понюхать ямайский перец;

пить вино и не сдаваться. А точнее пить больше вина хорошего и разного, чтобы тренировать свои рецепторы. Сами удивитесь, как быстро научитесь отличать с первого вздоха не только пино нуар от каберне, но и французский пино нуар от новосветского.

Наш прекрасный преподаватель Владимир Косенко придумал классный способ упростить жизнь винным неофитам и разработал авторский цикл лекций-дегустаций «Колесо ароматов».

Он взял три большие группы ароматов: красные и черные ягоды (лекция #1 «Ягодная гамма»), белые, желтые и тропические фрукты (лекция #2 «Фруктовая симфония»), пряности и специи (лекция #3 «Этюд пряностей»), выбрал наиболее характерные запахи в каждой группе и подобрал вина, где эти ароматы выражены ярче всего.

Работает это так: приходите на лекцию, нюхаете свежий крыжовник – нюхаете совиньон блан – и эврика! – чувствуете, что совиньон блан пахнет крыжовником. Нюхаете личи – нюхаете гевюрцтраминер – ну вы поняли.

Один вечер, шесть вин и ваш мир никогда не будет прежним. Потому что услышав слово «рислинг», вы моментально будете чувствовать запах ананаса, а отправляя в духовку курицу с розмарином, непроизвольно вспомните о сира.

Расписание занятий:

Август: 15, 28

Место проведения: Школа сомелье WineState, г.Москва, Коробейников пер.,1

Подробную информацию о событии смотрите на сайте нашего партнёра WineState

WS_1.jpg
WS_2.jpg
WS_4.jpg
WS_10.jpg
WS_11.jpg
WS_12.jpg


Связанные товары
WS 90/100 0.75
Рыба
белое
Франция
Gewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz,  0.75л
Gewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz,
2 779 Р
2 779 Р
Gewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz,  0.75л
WS 90/100 0.75
Рыба
белое
Франция

Код товара: 56875

Gewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz,

Гевюрцтраминер Резерв Эльзас AOC Гюстав Лоренц

  • Белое
  • Регион

    Франция, Эльзас
  • Производитель

    Gustave Lorentz
  • Состав

    гевюрцтраминер
4 0.75
Рыба
белое
Германия
Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen,  0.75л
Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen,
1 989 Р
1 989 Р
Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen,  0.75л
4 0.75
Рыба
белое
Германия

Код товара: 53483

Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen,

Рислнг Ландграф фон Хэссен Рейнгау Принц фон Хэссен

  • Белое
  • Регион

    Германия, Рейнгау
  • Производитель

    Prinz von Hessen
  • Состав

    рислинг
4 0.75
Рыба
белое
Италия
La Granee Gavi di Gavi DOCG Batasiolo,  0.75л
La Granee Gavi di Gavi DOCG Batasiolo,
1 900 Р
1 900 Р
La Granee Gavi di Gavi DOCG Batasiolo,  0.75л
4 0.75
Рыба
белое
Италия

Код товара: 57534

La Granee Gavi di Gavi DOCG Batasiolo,

Ла Гранэ Гави ди Гави DOCG Батазиоло

  • Белое
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Batasiolo
  • Состав

    кортезе
0.75
Мясо
красное
Россия
Esse Cabernet Sauvignon Satera,  0.75л
Esse Cabernet Sauvignon Satera,
1 225 Р
1 225 Р
Esse Cabernet Sauvignon Satera,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Россия

Код товара: 34618

Esse Cabernet Sauvignon Satera,

Эссе Каберне Совиньон Сатера

  • Красное
  • Регион

    Россия, Крым
  • Производитель

    Сатера
  • Состав

    каберне совиньон
5 WE 89/100 0.75
Мясо
красное
Испания
Dinastia Vivanco Reserva,  0.75л
Dinastia Vivanco Reserva,
2 061 Р
2 061 Р
Dinastia Vivanco Reserva,  0.75л
5 WE 89/100 0.75
Мясо
красное
Испания

Код товара: 38083

Dinastia Vivanco Reserva,

Династия Виванко Резерва

  • Красное
  • Регион

    Испания, Риоха
  • Производитель

    Vivanco
  • Состав

    темпранильо, грасиано
4 0.75
Идеальный аперитив
белое
Австралия
Cool Woods Chardonnay,  0.75л
Cool Woods Chardonnay,
1 511 Р
1 511 Р
Cool Woods Chardonnay,  0.75л
4 0.75
Идеальный аперитив
белое
Австралия

Код товара: 44109

Cool Woods Chardonnay,

Кул Вудс Шардоне

  • Белое
  • Регион

    Австралия, Южная Австралия
  • Производитель

    Matisse Vineyards
  • Состав

    шардоне
4 0.75
Мясо
красное
США
Cabernet Sauvignon Murphy Goode ,  0.75л
Cabernet Sauvignon Murphy Goode ,
2 619 Р
2 619 Р
Cabernet Sauvignon Murphy Goode ,  0.75л
4 0.75
Мясо
красное
США

Код товара: 56850

Cabernet Sauvignon Murphy Goode ,

Каберне Совиньон Мёрфи Гуд

  • Красное
  • Регион

    США, Калифорния
  • Производитель

    Murphy-Goode
  • Состав

    каберне совиньон, каберне фран, пти вердо
0.75
Мясо
красное
Франция
Vieilles Vignes Givry AOC Boisseaux-Estivant,  0.75л
Vieilles Vignes Givry AOC Boisseaux-Estivant,
5 149 Р
5 149 Р
Vieilles Vignes Givry AOC Boisseaux-Estivant,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 42417

Vieilles Vignes Givry AOC Boisseaux-Estivant,

Вьей Винь Живри AOC Буассо-Эстиван

  • Красное
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Boisseaux-Estivant
  • Состав

    пино нуар
0.75
Мясо
красное
Италия
Falco De’ Neri Chianti Classico DOCG Uggianо,  0.75л
Falco De’ Neri Chianti Classico DOCG Uggianо,
2 029 Р
2 029 Р
Falco De’ Neri Chianti Classico DOCG Uggianо,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 39629

Falco De’ Neri Chianti Classico DOCG Uggianо,

Фалько Де’ Нери Кьянти Классико DOCG Уджиано

  • Красное
  • Регион

    Италия, Тоскана
  • Производитель

    Uggiano
  • Состав

    санджовезе, канайоло неро
0.75
Рыба
розовое
Италия
Rosato Toscana IGP Castello della Paneretta,  0.75л
Rosato Toscana IGP Castello della Paneretta,
1 701 Р
1 701 Р
Rosato Toscana IGP Castello della Paneretta,  0.75л
0.75
Рыба
розовое
Италия

Код товара: 35649

Rosato Toscana IGP Castello della Paneretta,

Розато Тоскана IGP Кастелло делла Панеретта

  • Розовое
  • Регион

    Италия, Тоскана
  • Производитель

    Castello della Paneretta
  • Состав

    канайоло
0.75
Мясо
красное
Италия
Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto,  0.75л
Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto,
2 519 Р
2 519 Р
Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 40172

Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto,

Рамионе Сицилия DOC Бальо ди Пьянетто

  • Красное
  • Регион

    Италия, Сицилия
  • Производитель

    Baglio di Pianetto
  • Состав

    неро д’авола, мерло
TA 92/100 2017 0.75
Мясо
красное
Чили
Block Series Carmenere Maule DO J. Bouchon,  0.75л
Block Series Carmenere Maule DO J. Bouchon,
2 099 Р
2 099 Р
Block Series Carmenere Maule DO J. Bouchon,  0.75л
TA 92/100 2017 0.75
Мясо
красное
Чили

Код товара: 34827

Block Series Carmenere Maule DO J. Bouchon,

Блок Сериас Карменер Мауле DO Х. Бушон

  • Красное
  • Регион

    Чили, Долина Мауле
  • Производитель

    Viña J. Bouchon
  • Состав

    карменер
0.75
Мясо
красное
Италия
Merlot Piave DOC Italo Cescon,  0.75л
Merlot Piave DOC Italo Cescon,
2 039 Р
2 039 Р
Merlot Piave DOC Italo Cescon,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 40425

Merlot Piave DOC Italo Cescon,

Мерло Пиаве DOC Итало Ческон

  • Красное
  • Регион

    Италия, Венето
  • Производитель

    Italo Cescon
  • Состав

    мерло
5 IWSC Silver 0.75
Морепродукты
белое
Новая Зеландия
Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough,  0.75л
Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough,
1 980 Р
1 980 Р
Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough,  0.75л
5 IWSC Silver 0.75
Морепродукты
белое
Новая Зеландия

Код товара: 54371

Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough,

Инсайт Сингл Вайнярд Совиньон Блан Мальборо

  • Белое
  • Регион

    Новая Зеландия, Мальборо
  • Производитель

    Vinultra
  • Состав

    совиньон блан
0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция
Limoux AOР Domaine de Mouscaillo ,  0.75л
Limoux AOР Domaine de Mouscaillo ,
3 379 Р
3 379 Р
Limoux AOР Domaine de Mouscaillo ,  0.75л
0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция

Код товара: 39335

Limoux AOР Domaine de Mouscaillo ,

Лиму АОР Домен де Мускайо

  • Белое
  • Регион

    Франция, Лангедок-Руссийон
  • Производитель

    Domaine de Mouscaillo
  • Состав

    шардоне, шенен блан, мозак
0.75
Мясо
красное
Испания
Dinastia Vivanco Crianza,  0.75л
Dinastia Vivanco Crianza,
1 531 Р
1 531 Р
Dinastia Vivanco Crianza,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Испания

Код товара: 38227

Dinastia Vivanco Crianza,

Династия Виванко Крианса

  • Красное
  • Регион

    Испания, Риоха
  • Производитель

    Vivanco
  • Состав

    темпранильо
0.75
Мясо
красное
Франция
Pinot Noir Bourgogne AOC Lugny L’aurore,  0.75л
Pinot Noir Bourgogne AOC Lugny L’aurore,
2 199 Р
2 199 Р
Pinot Noir Bourgogne AOC Lugny L’aurore,  0.75л
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 56589

Pinot Noir Bourgogne AOC Lugny L’aurore,

Пино Нуар Бургонь AOC Люньи Ляурор

  • Красное
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Lugny L’aurore
  • Состав

    пино нуар
Интенсивный пятидневный курс для специалистов сегмента HoReCa

Профессиональные знания и навыки высокого уровня от лучших преподавателей Москвы в сжатые сроки

19.04.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine & Spirit Education Trust 2 (WSET 2)

Сертифицированная программа престижного курса WSET дает знания об основных сортах винограда, регионах, системе проф. дегустации. Выпускники получают ...

02.03.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!

18.02.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine & Spirit Education Trust 3 (WSET 3)

Сертифицированный курс третьего уровня от британской школы Wine & Spirit Education Trust для профессионалов, работающих в винном бизнесе.

03.11.2020, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Интенсивный пятидневный курс для специалистов сегмента HoReCa

Профессиональные знания и навыки высокого уровня от лучших преподавателей Москвы в сжатые сроки

26.10.2020, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Фестиваль «Крепкий мир – 2020»

24 октября в деловом центре «Амбер Плаза» состоится «Крепкий мир – 2020» – самый крупный специализированный фестиваль алкоголя в России.

24.10.2020, 11:00 Москва, Краснопролетарская ул., д. 36, «Амбер Плаза»

0.75
Идеальный аперитив
Мексика
El Ron Prohibido Reserva Añejo Mexican Rum 22 YO,  0.75л
El Ron Prohibido Reserva Añejo Mexican Rum 22 YO,
6 917 Р
6 917 Р
El Ron Prohibido Reserva Añejo Mexican Rum 22 YO,  0.75л
0.75
Идеальный аперитив
Мексика

Код товара: 41359

El Ron Prohibido Reserva Añejo Mexican Rum 22 YO,

Мексиканский выдержанный ром Эль Рон Проибидо Ресерва Аньехо 22 года